炊飯器 酢 入れる 7

しかし、みんながインスタントポットを使い始める前から、控えめに存在したのが炊飯器です。炊飯器という名前に騙されてはいけません。ご飯を炊く以外にも、炊飯器は様々な料理に使えます。, もちろん、炊飯器は一番簡単にお米が炊ける方法ですが、他にも幅広い食材を調理するのに便利です。, 今回は、炊飯器が買いたくなる、もしくはもっと使いたくなる、炊飯器でできる料理をいくつか紹介していきましょう。, 炊飯器は、基本的にはスロークッカーと同じように調理をします(多目的な放ったらかし料理に使えます)。, 蒸気で食材を一定時間調理し、香りを中に閉じ込めます。炊飯器の中には「スロウクッカー」モードがあるものもあるので、スロークッカーを炊飯器で代用できるかもしれません。, 炊飯と保温のみのような、機能が最もシンプルな基本的な炊飯器(映画評論家のRoger Ebertのイチオシでした)だったとしても、炊飯器でお米以外のものを調理できる裏技があります。, 朝食をつくろうと思った時に、最初に炊飯器が頭に浮かぶことはないと思いますが、様々な朝食の料理は炊飯器でつくることができます。, 確かに、炊飯器は普通にゆでるよりも時間の節約にはなりませんが、かなり手間が省けます。, また、厳密に言うと、卵をゆでるのではなく、蒸すことになるので、炊飯器でつくるとやわらかな半熟、もしくは固ゆで卵になります。, フリッタータに入れたい野菜や食材を、予め火を通すなど下ごしらえして(電子レンジでも調理できます)、よく混ぜた数個の卵を炊飯器に入れて、下ごしらえした食材を加えて、卵と混ぜます。, 炊飯器のサイズにもよりますが、手軽な朝食(もしくは夕食)ができます。レシピは「Just Bento」を参考にどうぞ。, スロークッカーで一晩かけてオートミールを調理するのと同じように、炊飯器でもオートミールを調理できます。, 炊飯器の中でオーツ麦を一晩水に浸して、朝スイッチを入れて約30分すれば、温かい朝食のできあがりです(もしくは、タイマーをセットしておけば、朝ベッドから這い出したらオートミールができています)。, スロークッカーに比べて、炊飯器はこびりつきにくいので洗うのも楽ですし、底にオートミールの皮が溜まるのを気にせず、少量のオートミールをつくることができます。, 「The Kitchn」では、昔ながらの普通のオーツ麦1カップに対して1と4分の3カップの水分、もしくはスティールカットオーツ1カップに対して2と2分の1カップの水分(水や牛乳)を使い、低温のお粥モードで調理しています。, 炊飯と保温しかない炊飯器の場合は残念ですが、オートミールにはお粥モードが必要なようです。, 他の温かい朝食系のシリアル(大麦、グリッツ、ライスプディングなど)も同じ方法で調理できます。新鮮なフルーツやシナモンなど、お好みで混ぜていただきましょう。, 最後に、炊飯器でつくる壮大なパンケーキのレシピもあります。ボリューム満点の朝食やデザートにピッタリの巨大パンケーキです。, 炊飯器の一番いいところは、食事の材料を中に入れて混ぜたら、基本的にあとは何もしなくていいところです。, 肉や野菜の風味がお米に加わったり、その出汁でお米を炊けば、食事全体に風味が広がるというおまけ付きです。, 炊飯器に、蒸し器の使い方の説明があるといいのですが(蒸し器が付いている場合は)、「Aroma Housewares」で大体の蒸し時間がわかります。, 最初にお米を炊き始め、炊き終わる頃に蒸し器に乗せた野菜や肉を入れます。蒸し器やトレイがない場合は、Amazonや炊飯器のメーカから直接購入できます。, 蒸しバスケットに魚丸々1匹と野菜を入れて蒸せば、完璧な炊飯器だけメニューになります。, もしくは、ザワークラウトとジャガイモの上にソーセージを乗せて蒸し調理するのもいいです(調理時間30〜40分)。, 「Apartment Therapy」では、スロークッカーの代わりに炊飯器を使ってローストポークをつくっていました。, 私たちの持っている炊飯器には様々なモードがあり、その中にただ保温するだけというものもありました。, この設定にしておけば、ほとんどの時間炊飯器を放っておけます。最初に、材料を炊飯器の中に入れます。, 豚肉、タマネギ、カレー、醤油、チリソース、レモン汁、ニンニク、あとはコリアンダーなど数種のスパイスです。分量はいつも適当です。, 普通の炊飯モードが終わった後で、保温モードに入ってから、1時間そのままにしておきます。, ほとんどがんばらずにガスレンジを見ているだけで、クリーミーなマカロニ・チーズができる上に、掃除も簡単です。, また、炊飯器で、プレーンなパスタやミートソースのパスタなど、他のパスタ料理もできます。, 豆を水に浸さなければならず、調理時間は30分〜4時間まで幅広いですが(大豆が一番時間がかかります)、炊飯器を使えば、調理中にじっと見守る必要もなくレンズ豆、大豆、インゲン豆などが調理できます。, 炊飯器にタイマーが付いていれば、豆を食べたい時間に調理が終わるようにタイマーをセットして、豆を浸すだけです。, 調理時間は、炊飯器を持っているすべての人に超おすすめの本、『The Ultimate Rice Cooker Cookbook』のチャートを参照してください。, 豆腐と野菜を調味料やソースと一緒に炊飯器の中に入れれば、すぐに美味しい食事や副菜ができます。, 映画批評家で、炊飯器の専門家のようでもあったRoger Ebertは、このようにアドバイスしています。, 最初は、Health Valleyの缶スープに新鮮な材料を加えて調理していました。Health Valleyのチリの缶に、細切れの牛肉、スパイス、みじん切りにしたタマネギを入れることもありました。, まだ火が通っていないように見える場合は、水をもう少し加えて、そのまま調理を続けましょう。, 例えば、乾燥した豆が最初です。水に浸して、しばらくの間保温モードにしておくのもありです。, そんなに早く入れると火が通り過ぎます。ルールはないのです。自分で工夫してレシピをつくりましょう。, 冷凍のグリンピースやコーンの食感を少し残したい場合は、最後に炊飯器に入れましょう。, シチューとは、水分の少ないだけのスープのようなもの。ーーアルバート・アインシュタイン, スープ、シチュー、チリビーンズのようなものは、どれも同じやり方です。全体が溢れないようにだけ気をつけたら、あとは好きに楽しんでください。, オーブンを使う時に、温まるまで待ちたくない人は(もしくはオーブンが自宅にない人は)、炊飯器がデザートづくりのお供になります。, 自家製のフムスはごちそうです。ニンニクたっぷりでも、優しい味にでも、好きなように調整できます。, 炊飯器でひよこ豆を調理して(1時間半ほど時間がかかります)、それからフムスに入れる他の材料と一緒にひよこ豆をピューレ状にするだけです。, 温かい液体にフルーツを浸して調理すれば、ポーチド・フルーツができます。例えば、ポーチドザクロ、洋ナシ、ルバーブ、イチゴに、自家製のアップルソースなど、簡単に炊飯器でつくれます。, 炊飯器にはプリンモードがあるものも多いです(様々なモードや設定があるので違いは曖昧ですが)。, ですから、それを使ってタピオカプリンをつくりましょう。炊飯器の中にパールタピオカを入れて(普通はもどすのに相当時間がかかります)、フルーツや他の材料(普通の牛乳の代わりにココナツミルクなど)を加えます。, お米を炊くのと同じくらい簡単です。パールタピオカを入れて、牛乳や他の材料を入れて、お粥モードにセットするだけです。, どうしてもチーズケーキが食べたくなったら、材料(クリームチーズ、卵、砂糖、レモン汁、生クリーム、小麦)を混ぜて炊飯器に入れて、普通の炊飯モードのスイッチを押せば、できあがりです。, 同じく、卵や牛乳を使わない炊飯器のチョコレートケーキレシピ(ヴィーガンやアレルギーのある人に合います)は、ただ材料を混ぜて、炊飯器に入れて、1時間ほど待つだけです。, ケーキを流し込むドリンクも欲しいなら、炊飯器は大量のホットチョコレートをつくるのにもピッタリです。, 材料を混ぜて、炊飯器に油を少々入れて、混ぜた生地をその上にながり込み、普通の炊飯モードで調理します。, お米は穀類ですから、炊飯器であらゆる穀類が調理できるというのは、さほど驚くことではないでしょう。, キヌア、ピラフ、リゾット、ポレンタ、グリッツ、パエリヤ(お米にソーセージや鶏肉、その他の材料を混ぜるだけです)だってできます。, お米、トマト、パプリカを一緒に炊き、炊きあがった時に卵をいくつか割り入れ、10分ほど保温状態で卵に火を通してから、全体を混ぜてトルティーヤの上に乗せましょう。, ただ、炊飯器を持っている人は、ほとんどがお米を炊く以外の用途に炊飯器を使うことはありません。, 炊飯器だけで、様々なメニューの食事をつくるには、タイミングや設定など何度か実験をすることになります。, しかし、おそらく望むものなら何でもつくることができます。炊飯器は、台所で不動の地位を築くことになるかもしれません。, Source: Roger Bert, Just Bento, Kitchn, Aroma, Apartment Therapy, Frugal Nutrition, Leaf, Kroger, Amazon, Google(1, 2), Hawaian, Live Strong, Jeanettes healthy living, All Recipe, Food, Tasty, Aroma Test Kitchen, Rachael. パソコンのお困りの内容やOS等を選択すると、最適な対応方法や料金を確認することができます。, 手軽においしいご飯を食べるための家電、炊飯器。毎日使用されている方が多いと思います。しかし、炊飯器で炊いたり保温したりしたご飯が臭い、と気になった経験はないでしょうか。ご飯から異臭がすると、食べるときに気になるだけでなく安全面も心配です。, 今回は炊飯器のご飯が臭う原因や、臭いを取る方法についてご紹介します。ご飯や炊飯器の臭いで悩んでいるという方は、ぜひ参考にしてみてください。, ご飯から異臭がする場合、「炊飯器の洗い方に原因があるのではないか」と考えがちですが、「お米の研ぎ方が不十分」「お米が適切に保管されていない」などが原因のケースもあります。, 例えば、お米をしっかり研いでいない場合、臭いが発生しやすくなります。これはお米の糠(ぬか)が臭いの原因になりやすいためです。糠による臭いを防ぎたいときは、お米を普段よりもよく研ぎましょう。ただし、研ぎすぎるとお米の風味を落としてしまうので注意してください。, また、古いお米や保存状態の悪いお米を炊く場合も臭いやすくなります。お米は温度が15度以下、湿度が70%程度で、直射日光の当たらない場所で保存すると良いとされます。購入後は適切な環境で保管し、なるべく早く食べるようにしましょう。お米は臭いを吸うため、保管する際は周囲に臭いが強いものを置くことは避けてください。, 炊飯器で炊いたご飯から嫌な臭いがする原因にはさまざまなケースがありますが、主なケースとしては、「炊いたご飯を長時間保温している」「炊飯器にご飯をセットしてから炊き始めるまでの時間が長い」などが考えられます。メーカーごとに保存の目安として定められている時間(12~24時間)を超えると、ご飯が臭いやすくなる上に風味も落ちてしまいます。, したがって、ご飯の臭いを気にせず食べるには、ご飯の炊き上がりからの保温時間を12時間以内に抑えると良いでしょう。長時間お米を水に浸けることで臭いが発生するため、予約炊飯を使用する場合は、お米を水に浸けてから炊くまでの時間を短くすることも有効です。特に気温が高くなる夏場は他の時期よりも傷みが早くなるので、気をつけてください。, もし、炊いたご飯を一度に食べ切ることが難しい場合は、保温以外の方法で余ったご飯を保存することをおすすめします。数時間後に食べてしまうのであればラップをかけて冷蔵庫で保存、しばらく食べないのであれば、ご飯が熱いうちに小分けにし、ラップに包んで冷凍庫で保存しましょう。, 炊飯器で長時間保温する場合、電力消費量が大きくなりますが、食べる直前に電子レンジで加熱もしくは解凍する方法であれば、電力消費力を抑えて電気代を節約できます。, また、炊飯器が古かったり壊れていたりすると、保温機能がうまく働かず、臭いの原因になります。定期的にお手入れしているのに臭いが取れない場合は、炊飯器を使用している期間も確認しておきましょう。場合によっては修理、もしくは新しい製品への買い替えが必要です。, 今は白米や炊き込みご飯を炊くことはもちろん、ケーキやパンを焼くことができる炊飯器も登場しています。しかし、炊飯器に料理の臭いが残っている場合、ご飯がその臭いを吸ってしまうため、十分に洗うことが大切です。, お米の主成分であるデンプンは、細菌が好む成分です。密閉された炊飯器内に汚れが残っている場合、細菌が増殖しやすくなってしまいます。細菌の増殖を防止するため、定期的な炊飯器のお手入れを心がけたいところです。, 炊飯器をお手入れする際は、内ぶたやパッキン、蒸気キャップなど、炊飯器の各パーツを取り外して洗いましょう。意外と見落としがちな炊飯器の外側も洗って汚れを落とします。炊飯器のパーツを洗うときはやけどをしないように、炊飯器の温度が下がってから洗うようにしてください。, パーツを洗うときの洗剤は食器用洗剤を使いましょう。臭いや汚れの度合いによっては、お湯で洗ったりつけ置きにしたりするなど、工夫してお手入れすると洗いやすくなります。洗剤で洗った後の仕上げは水ですすぎを行い、十分に水気を取りましょう。風通しの良い場所で乾燥させたらお手入れ終了です。, 気になるお米の異臭を取るにはどのような方法が効果的なのでしょうか。手軽にできる対処方法として、お米に酢を入れて細菌の繁殖を抑える方法、クエン酸や重曹で炊飯器を洗う方法の2つがあります。, 酢は細菌の繁殖を抑える働きがあります。炊飯器の予約炊飯を夏でも安心して使用したい場合は、炊飯量に合わせて少量の酢を入れると良いでしょう。ご飯を炊く前は酢の香りがしても、ご飯が炊き上がれば酢の香りや味は消えてしまいます。, 酢は炊飯器を洗うときにも活躍します。水をためたスプレーボトルに酢を入れれば、酢水スプレーのできあがりです。炊飯器の汚れている箇所にスプレーを吹きかけることで、汚れが落ちやすくなります。酢水スプレーは炊飯器を洗うときだけでなく、キッチンのお掃除全般に使える優れものです。, 「できるだけ時間をかけずに炊飯器を洗いたい、でもしっかり汚れを落としたい」という方におすすめしたい方法が、クエン酸や重曹を使用したお手入れ方法です。, クエン酸は菌の繁殖を抑える効果を持っているため、汚れや臭い取りだけでなく、カビが生えてしまった炊飯器のお手入れにも利用できます。クエン酸がない場合は、スライスしたレモンで代用可能です。, もう一つのアイテムである重曹は、手軽に使える上に環境にも優しい点が魅力です。台所やお風呂、リビングなどを始め、さまざまな掃除の場面で効果を発揮します。, 菌の繁殖を抑える効果は得られないものの、弱アルカリ性であるため、臭いの他に酸性汚れの解消に役立ちます。クエン酸と併用すれば、より効果的なお手入れが可能です。重曹とクエン酸はどちらも食品の材料としても使用され、安心してお手入れに使えます。, 臭い取りの方法は、重曹、もしくはクエン酸と水を炊飯釜に入れて炊飯ボタンを押すだけです。臭い取りが終わったら炊飯器のスイッチを止め、釜を十分冷ましてから各パーツを水洗いしましょう。この方法は比較的気軽に行えるので、普段忙しい方でも簡単に炊飯器の手入れができます。, ここで紹介した材料はどれも市販で気軽に購入できるものばかりです。お米の異臭に悩まされているという方は、臭いの解消に役立つアイテムを効果的に利用して、おいしいご飯を炊けるようにしましょう。, 今回はご飯が臭う原因と臭いを取る方法をご紹介しました。炊き上がったご飯に臭いがついていると、せっかくのおいしいお米が台無しです。炊飯器を洗ったりお米の保存状態や炊き方を工夫したりするなど、自分がやりやすいと思う方法を選んで対処していきましょう。, また、炊飯器のお手入れと併せて、お米の鮮度を保つことを心がけるようにしてください。お米の風味が落ちないようにきちんと管理することが、おいしいお米を食べられるようにするためのポイントです。, リペアネットワークでは、炊飯器を始めとする家電の修理や設置、クリーニングを承ります。家電でお困りの際はぜひご相談ください。, 当サイトの運営主体である日本PCサービスは、パソコン修理・設定・サポートサービスを全国対応で提供しています。, Copyright © 2020 ドクター・ホームネット by 日本PCサービス株式会社. Copyright © CyberAgent, Inc. All Rights Reserved. 炊飯器で簡単につくれる「紅茶豚」のレシピをご紹介します。豚肉は、紅茶のティーバッグを入れたお湯とともに火を通すと、くさみがやわらぎ、しっとりジューシーに仕上がりますよ。手づくりの甘辛ダレにつけて召し上がれ。 炊飯器の予約炊飯を夏でも安心して使用したい場合は、炊飯量に合わせて少量の酢を入れると良いでしょう。ご飯を炊く前は酢の香りがしても、ご飯が炊き上がれば酢の香りや味は消えてしまいます。 酢は炊飯器を洗うときにも活躍します。 炊飯器一つでつくれる、手軽でおいしいサムゲタンのレシピをご紹介します。材料を釜にセットしたら、あとはスイッチをポンと押すだけでできあがり。鶏はホロホロ、スープはとろとろで、思わず食べる手が止まらなくなるおいしさです。二日酔いの朝や、食欲がない時にもおすすめのひと品! copyright (c) mediagene, Inc. All Rights Reserved. 炊飯器に激しくいろんなダメージがくるのかと思ったら、2週間もの間、ごはんが炊けないからという理由でした。, 結局、近所のリサイクルショップで3000円ほどで2013年製美品の3合炊き炊飯器をゲット, ニオイ対策をしない作り方だと、にんにくをそのまま炊飯器に入れて保温スイッチを入れるのですが、, ちなみに残った酢は、黒にんにく専用として瓶に入れて保存しておき、次回また使います。, とはいっても、くさやを焼いたニオイを10とすると、1未満か。顔をそむけるほどのニオイではないです。「にんにくを使った料理をしてるのかな?」というくらい。, 6日目の朝、ニオイがやや変わったような気もするが、ニオイの強さは前日と変わらないような。, 炊飯器に水を入れた器を置いて蒸す、酢につけてやわらかくして食べるなどという方法もあるようです。, 高井式では2週間放置とあったのですが、ちょっと気になるので中身をチェックしてみることにしました。, 8日目の朝、ニオイがかなり弱い。スイッチが切れてるのかと思い、思わず確認しました。, 10日目の朝、ニオイが弱くなっている。香ばしいニオイになった。ニオイの強さのピーク(3~6日目)を1とすると、0.3くらいか。, 蓋をあけてみると、さらにこんがりと茶色が濃くなっていました。マ◯ザキシ◯ルより薄いが, 出来上がって炊飯器から出した黒にんにくは、冷ます&乾燥のために、しばらく広げておきます。. 炊飯器ににんにくを入れ、そこに酢を入れるそうです。 にんにくは酢に浸けることでニオイ消しになりますからね 高井式 では、ここで塩麹もまぶしていますが、私は省きます。 「Countdown Widget Maker」は、完全な無料ではないもののiPhoneのホーム画面にカウントダウンウィジェットを設置できるアプリです。たとえば、自分の誕生日、新しいゲーム... 「ビンテージアイテム」を家に飾るなら、シンプルでモダンなアイテムを、凝った装飾のビンテージアイテムと組み合わせるようにしましょう。そうすることで、うまく調和し、自宅でおしゃれになります。. Amazonタイムセールで、900円台の衝撃吸収インソール・2足セットや1000円台のバランスボードがお買い得に, Appleが「iPhone 12 Studio」を公開。スマホ選びがバーチャルに?. ここ数年、料理の世界ではインスタントポットが愛されていきました。しかし、みんながインスタントポットを使い始める前から、控えめに存在したのが炊飯器です。炊飯器という名前に騙されてはいけません。ご飯を炊く以外にも、炊飯器は様々な料理に使えます。

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